探访日本企业匠心之道

7/20/2017

  2016年3月5日,“工匠精神”首次出现在李克强总理的政府工作报告中。  报告中如是写道,“改善产品和服务供给要突出抓好提升消费品品质、促进制造业升级、加快现代服务业发展三个方面。鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产,培育精益求精的工匠精神,增品种、提品质、创品牌” 。  说到“工匠精神”,当属日本和德国这两个二战后迅速崛起的国家。但在文化内核上,日本属于儒文化的板块,以人本为核心,其“工匠精神”对我们有更大的学习和借鉴意义。那么,全球标榜的日本“工匠精神”有什么样的内涵呢?  所谓“工匠...
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日本精细化管理

7/20/2017

   2017年是企业经营转型的重要一年,大批中小型企业都逐渐进入到开始面临“下一步如何走”这一问题的阶段。在竞争日益激烈、市场日益规范的今天,仅靠着“低廉的价格”已经很难在行业中取得持续性的发展以及生存下来的空间。如何改革创新,走可持续发展之路,是肩负着中国经济发展之重任的中小民营企业面临的亟待解决的课题。   日本的中小企业可以说日本经济的支柱。虽然,我们耳熟能详的都是如丰田、索尼、佳能、本田、松下、夏普等一些世界知名的全球化日本企业,但是内行和专家们都知道实际支撑这些大牌企业的...
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探索日本百年企业成功之路

8/4/2017

      1978年10月,邓小平访日时说:“听说日本有长生不老药,这次访问的目的是:第一交换批准书;对日本老朋友所做的努力表示感谢;第二寻找长生不老药。”话音一落,议长室里就爆发出哄堂大笑。之后,他又愉快地补充说:“也就是寻求日本丰富的经验而来。”       中国是世界的工厂,然而真正的制造业大国却是邻国——日本。经过改革开放三十多年,中国的制造业得到了极大的发展,无论在电器、电子行业,还是在汽车、机械行业,中国 都涌现出了一批值得国人骄傲的民族企业。然而,时至今日,Made ...
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日本餐饮游学考察

10/23/2017

 日本餐饮特色: 餐厅设计以客人感受为导向,紧凑、合理少用人; 匠人精神,专注于主打产品,追求极致; 品牌定位明确,讲究差异化; 标准化程度高,分工合作; 日本餐饮考察背景:  日本是亚洲餐饮市场最繁荣和发达的地区, 匠人精神出品的精美日式单品料理深受各国消费者青睐, 日本餐饮企业推陈出新的创新精神、精益生产的经营管理理念和极致的服务水平全球领先, 依靠创新、管理和服务三大成功基石,日本餐饮企业迈向生态和节能的发展方向。 为深入学习和借鉴日本餐饮优秀单品料理企业的经营、管理、服务成功...
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